Weissburgunder trocken - Wagner-Stempel

Den fatlagrede Pinot Blanc fra vinregionen Rheinhessen åpenbarer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Hellet over i et hvitvinsglass viser denne hvitvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av akasie, kvede, eple og appelsinblomst, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

Wagner-Stempel Weissburgunder imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø og kremaktig tekstur. Den konsise fruktsyren gjør at Weissburgunderen fremstår som usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen på en lang og behagelig smak. Igjen dukker det opp hint av kvede og nashi-pære. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og silikatstein.

Vinfremstilling av Weissburgunder fra Wagner-Stempel

Den balanserte Weissburgunderen fra Tyskland er en vin av en enkelt druesort, økologisk vinifisert av druesorten Weissburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonnet som består av leire, sand og silikatstein. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Weissburgunderen i flere måneder på 1200 liters eikefat.

Matanbefalinger til Wagner-Stempel Weissburgunder

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, wokgrønnsaker med fisk eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Wagner-Stempel