Aufspiel Rot - Keth

Den Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 fra Keth fra Rheinhessen byr i glasset på en strålende, lys rød farge. Buketten til denne rødvinen fra Rheinhessen overbeviser med hint av plomme og surkirsebær. Når vi følger aromaene videre, kommer svart pepper til.

På ganen starter Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 Keth herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Aufspiel Rot Rheinhessen på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Rheinhessen begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Den balanserte Aufspiel Rot Rheinhessen fra Tyskland er en cuvée, økologisk fremstilt av druesortene Frühburgunder og Saint Laurent. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vineriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Aufspiel Rot Rheinhessen harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 Keth

Opplev denne økologiske rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18°C som ledsager til gåsebryst med ingwer-rødkål og merian, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Weingut Keth