Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi - Quartomoro Di Sardegna

I glasset viser Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi fra huset Quartomoro Di Sardegna en lysende rubinrød farge. Denne rene italienske vinen byr i glasset på herlig komplekse noter av solbær, plomme, bjørnebær og surkirsebær. I tillegg kommer hint av skogbunn, søtkirsebær og garrigue.

Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren selvsagt, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk, fyldig og konsentrert. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Sardinia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi fra Quartomoro Di Sardegna

Den balanserte Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi fra Italia er en druesortrein vin laget av druesorten Bovale. Druene vokser under optimale forhold på Sardinia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i sandholdig jord. Etter innhøstingen fraktes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Quartomoro Di Sardegna Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi

Opplev denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, kalvetafelspitz med bønner og tomater eller langtidsstekt kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna