Sardinia (105)

Trias med smak fra Sardinia

Vinregionene på Sardinia dyrker både autochthone og innførte druesorter. De mest kjente blant dem, fra nord til sør på øya, er: Vermentino, Cannonau og Carignan. Hver druesort kulminerer i en delikat vin som lover en unik smak. Den sørlige Carignan (også kjent som Carignano) dyrkes mellom hovedstaden Cagliari og det sørvestlige Sulcis-landskapet. Denne intense, nesten opake rødvinen har ofte noter av bjørnebær og blåbær, som gjør den spesielt fruktig. Som en sommerlig rødvin sprer den et fint bouquet. Vinen Carignan fra Middelhavsøya Sardinia er svært populær, noe som også skyldes det høye tannininnholdet og den lange, forsiktige vinifikasjonen. Solfylte dager er det rikelig med på den italienske øya. De varme til hete sommermånedene er en god forutsetning for fylte druer, som i vin utgjør en delikatesse.

Vermentino, hvitvinen fra nord og midten av Sardinia

Vermentino er den mest kjente hvite druesorten på Sardinia. Den overveiende andelen italienske Vermentino-dyrkningsarealer finnes på Middelhavsøya. Høyden og de lavere temperaturene i nord fremmer oppdretten av den fruktige druen. Noen lette Vermentino fra Sardinia har aromaene av epler, sitroner, fiken eller papaya. I de sardiske nordregionene Gallura, Anglona, Romangia og Nurra utvikler hvitvinen en fresh, sprudlende syre. På skifer eller for eksempel granitt får den komplekse, gulfargede vinen delvis mineralaktige kjennetegn. Høsten for den sprudlende Vermentino skjer i september og oktober. Spesielt bemerkelsesverdig er Vermentino di Gallura DOCG. For hvitvinene med kvalitets- og opprinnelsesbevisningen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sprer de et delikat og ekstremt behagelig bouquet. Den aromatiske vinen henger lenge og nytelsesfullt på ganen.

Typisk for vinen fra Sardinia: Cannonau

Druesorten Cannonau (også kalt Grenache) er en veldig kjent, typisk rødvin fra Sardinia. Etter høsten modner Cannonau ofte i lang tid. Den som regel rubinrøde vinen passerer flere tanker og fat. Til slutt utvikles den aromatiske vinen i flasken. Det går noen ganger opptil seks år før den kan nytes. Når vinflasken med Cannonau åpnes, utfolder den den duftende, elegante bouqueten og sprer ofte en fruktig og lett süßlig lukt. For Sardinia er denne vinen godt egnet. For den røde druen er motstandsdyktig. Den klarer de svært varme, nedbørsfattige sommermånedene på Sardinia bra. På Sardinia blåser det ofte en skarp vind. Cannonau tross dette uanstrengt og modnes uforstyrret på granitt eller sand. Den tørre rødvinen anbefales av VINELLO.de til viltretter, storfe- eller svinekjøtt.

Druetyper på øya Sardinia

På den vakre Middelhavsøya Sardinia trives forskjellige druesorter som modner til en delikat vin. Noen hvite druesorter kalles:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Uten tvil danner de røde druesortene en deilig vin. De kalles blant annet:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Vingård på Sardinia

De sardiske druesortene blir godt behandlet på vingården. Vinmakerne som dyrker druene sine med familiefokus, gir besøkende mulighet for vinglassprøving i vinkjelleren (italiensk cantine) noen ganger. Eikefatene lagres der liggende. Vinen har slik mulighet til å hvile, modnes og utvikle den unike smaken. Mange vinveier på Sardinia fører forbi vingårdene. På reisen er det ofte verdt å stoppe opp og la blikket gli. Vinområdet avslører seg med myke åser, omgitt av et fjellandskap, blå himmel og vakker, grønn natur. Vingården Sella & Mosca er stor, innflytelsesrik og tradisjonell. Internasjonalt renommé og utmerket vin taler for denne suksessrike vingården fra Sardinia.

Interessante fakta om vin fra Sardinia

Hvordan kom vinen til Sardinia?

Det er sannsynlig at fønikerne brakte vinproduksjon til Sardinia på 1. årtusen f.Kr. Fra den østlige middelhavskysten strakte de eldgamle fønikiske sjøhandelrutene seg også til Sør- og Østkysten av Sardinia. Vinproduksjon har vært drevet på Sardinia i ca. 3.000 år.

Hvor stort er dyrkningsarealet på Sardinia?

For tiden er dyrkningsarealet på Sardinia omtrent 35.000 ha. Vinproduksjonen på den vakre Middelhavsøya ble statlig subsidiert etter den andre verdenskrig. Sardinia nådde sin høyeste verdi på ca. 70.000 ha dyrkningsareal på 1980-tallet.

Er det kun hvit- og rødvin fra Sardinia?

Nei. Det finnes også roséviner. Sardinske dessertviner minner noen ganger om sherry eller fine, fruktige bær.

Kjøp vin fra Sardinia online på VINELLO

Du kan kjøpe deilige viner fra Sardinia i vår nettbutikk hos VINELLO. Søk på VINELLO etter vin og Sardinia. Vår service er førsteklasses: Du kan enkelt betale i vår nettbutikk. Samtidig får du en sikker og rask levering. Bestill vin fra Sardinia for din personlige nytelse eller som gave til dine slektninger eller venner.

Hvis du har spørsmål eller ønsker, skriv til oss. Du kan kontakte oss via e-post på [email protected]. Eller ring oss rett og slett – vårt telefonnummer er 0351 – 469 256 55. Du finner oss på Facebook og Instagram @vinello_wine. Din nytelse er viktig for oss, og vi ser frem til å høre fra deg!