Ligurien (19)

"Vin fra Liguria kan til og med få steiner til å blomstre",

hyllet Andrea Bacci, en italiensk lege og forsker fra 1500-tallet. Helt frem til for noen få år siden hadde vinene fra den mildklimatiske regionen utenfor Italia sjeldenhetsverdi. Heldigvis jobber engasjerte vinbønder suksessfullt for å endre dette.

Vinproduksjon under ekstreme forhold

Dyrking av vin i Liguria byr på store utfordringer: de fleste vinmarkene består av smale terrasser på bratte skråninger. Hva som fremstår som usedvanlig idyllisk på feriebilder, er vanskelig, nesten utelukkende manuell drift og gir lite avkastning. Noen vinterrasser i vinområdet Cinque Terre DOC i den ytterste østlige delen av regionen, for eksempel, er anlagt på bratte klipper høyt over havet og kan kun nås med båt. Mer og mer små vinprodusenter har de siste tiårene vendt seg bort fra vinproduksjon og har satset på blomsterdyrking. Blant de innovative vinprodusentene som setter sin lit til potensialet for vin fra Liguria, er Cantina Lunae i Colli di Luni DOC, grunnlagt av Paolo Bosoni i 1966.

Klimatet i Liguria - ideelt for vin

Vinmarkene som noen steder strekker seg nesten helt ned til havet, nyter godt av det milde nord-middelhavsklimaet. I kjøligere netter og helt inn i den kalde årstiden fungerer Middelhavet som varmesentral. Samtidig beskytter de høye fjellkjedere i Liguriske Alpene og Appenninene mot kalde innslag og iskalde vinder fra innlandet.

Bunntype og vintyper i Liguria

På de sandholdige, kalk- og leirete jordsmonnene i kystregionen trives hovedsakelig kraftige hvite- og rødviner.

De viktigste druetyper i Liguria

For vin er det rundt 100 druetyper tilgjengelig på den italienske rivieraen. Blant de viktigste druene i regionen finner vi

- Vermentino (hvit, utbredt i hele Liguria)

- Pigato (hvit, hovedsakelig Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (rød, også overveiende i den vestlige delen av regionen)

- Ormeasco (rød, ditto)

Hvite viner med karakter

Ligurias tørre, karaktersterke og ofte sortrene hvite viner fra Vermentino-druen er også blitt stadig mer populære i Tyskland. De kjennetegnes av saltaktig-mineral friskhet eller av blomster- og kryddernoter, som for eksempel Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC fra Cantine Lunae. Den andre store hvite druesorten i Liguria er Pigato. Det har ikke blitt avklart om den ble brakt med av romerske bosettere, eller om den faktisk er en autochthonous drue i regionen.

Rødviner fra lette til krevende

I den vestlige delen av regionen, spesielt Riviera Ligure di Ponente DOC, produseres det, i tillegg til de hvite, lette og hverdagslige rødviner. Annen er det i det smale belte med alluvialjord sør for Magra-munningen: i den ennå relativt unge DOC Colli di Luni produseres karaktersterke rødviner, som for eksempel Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, en kraftig cuvée av Merlot, Sangiovese og den autochtone druen Pollera Nera.

Interessant om vinregionen Liguria

Når begynte vinproduksjon i Liguria?

Historikere antar at keltiske bønder allerede for 2.500 år siden plantet de første vinrankene. I det 1. århundret før vår tidsregning hyllet den greske historikeren Strabo vinen fra Liguria.

Hvilken rolle spiller vinproduksjon for bevaringen av skjønnheten i Liguria?

mange steder i Liguria dyrkes vin i tett plantede rekker av vinranker på smale, hardt arbeidede terrasser i fjellene. Den tette beplantningen beskytter de bratte skråningene mot erosjon og ras - uten vinproduksjon ville det i stedet for en grønn kyststripe bare vært karrige klippeflater.

Hvilken betydning har vinproduksjon for nasjonalparken Cinque Terre?

De varme fargene i husene som klamrer seg tett til klippene i de fem liguriske landsbyene Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola og Riomaggiore utgjør sammen med vinbergterrassene som støttes av natursteinmurer, anlagt som bratte trapper, det spektakulære kulturlandskapet Cinque Terre. Regionen fikk status som UNESCOs verdensarv i 1997. Etter hvert som stadig flere vinprodusenter forlater området, og vinmarkene truer med å forfalle, tilbyr administrasjonen av nasjonalparken enkeltparseller gratis til leie i 20 år - med forutsetning om at de fortsatt dyrker vin der.

Oppdag vin fra Liguria på VINELLO

Nyte førsteklasses viner fra Liguria vinregionen til rimelige priser fra vår nettbutikk. Du finner hos VINELLO et representativt utvalg av vinprodusenter og vingårder fra Liguria. Hos oss handler du trygt og kan se frem til en rask levering av bestillingen din. I tillegg tilbyr vi deg et mangfold av betalingsmetoder, som du kan velge din foretrukne måte fra.

En annen fordel med VINELLO: Våre sommelierer står til din disposisjon via telefon for en grundig rådgivning for å bringe deg nærmere verden av Liguria-viner. Slik finner du lettere og raskere dine favoritter, enten det er til en spesiell anledning, for en kveld med venner eller for din egen, private nytelse.