Chardonnay trocken - Weinbiet Manufaktur

I glasset har Chardonnay fra Weinbiet Manufaktur en lys gyllengul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Weinbiet Manufaktur byr på alle typer grapefrukt og honningmeloner.

Weinbiet Manufaktur Chardonnay smaker behagelig tørt. Den er tappet på flaske med 6,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Takket være den konsise fruktsyren fremstår Chardonnay-vinen imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt Neustadt, er overbevisende med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og kalkstein.

Vinifisering av Weinbiet Manufaktur Chardonnay

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og løss. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes spesielt raskt og helst om morgenen når de er helt modne for å bevare aromaen. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de plukket ut og forsiktig mostet. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Chardonnay fra Weinbiet Manufaktur

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kikerter i karri, gresskargryte eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG