Fiano Cumalè Paestum - Casebianche

Den elegante Fiano Cumalè Paestum fra Casebianche renner i glasset med en strålende gyllengul farge. Den første nesen på Fiano Cumalè Paestum avslører nyanser av sitron og appelsin. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer også lime.

På ganen åpner Fiano Cumalè Paestum fra Casebianche herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne velbalanserte hvitvinen vidunderlig sprø og fyldig. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg anslag av appelsin og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalk- og leirholdige jordene til.

Vinifikasjon av Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Den balanserte Fiano Cumalè Paestum fra Italia er en rensortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Fiano. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knekket opp. Deretter foregår gjæringen i ståltanker under kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10°C som ledsager til gresskargrateng, purresuppe eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Casebianche