Gewürztraminer - Abbazia di Novacella

Gewürztraminer - Abbazia di Novacella begeistrer med sin strålende gyllengule farge, som allerede ved første øyekast vekker forventning om nytelse. På nesen utfolder det seg forførende aromaer av modne ferskener, litchi og et hint av roseblader, som er karakteristisk for denne edle druesorten. På ganen fremstår vinen fløyelsmyk og fyldig, med en harmonisk balanse mellom frukt og en fin, krydret tone som gjør den til en uforglemmelig opplevelse. Gewürztraminer - Abbazia di Novacella overbeviser ikke bare gjennom sin kompleksitet, men også med sin langvarige ettersmak, som lenge etter den siste slurken fremdeles får smilet frem.

Gewürztraminer fra Abbazia di Novacella – vinifikasjon og dyrking

Druene til Gewürztraminer - Abbazia di Novacella kommer fra det førsteklasses dyrkingsområdet til Abbazia di Novacella, et av de eldste vinhusene i Sør-Tyrol. Her blir druene dyrket under optimale forhold, hvor det legges særlig vekt på miljøvennlige dyrkingsmetoder. Høsten skjer for hånd for å kunne velge ut de beste druene og sikre vinens høye kvalitet. Etter innhøstingen blir druene skånsomt presset, og saften ledes til temperaturkontrollerte ståltanker for gjæring. Den omhyggelige vinifikasjonen samt den påfølgende lagringen på store trefat gir vinen sin kompleksitet og uttrykkskraft, samtidig som de typiske aromaene og den karakteristiske krydderpreget til druesorten bevares perfekt.

Gewürztraminer fra Abbazia di Novacella – matanbefaling

Gewürztraminer - Abbazia di Novacella er den ideelle følgesvenn til en rekke ulike retter. Dens fruktige og krydrede tone harmonerer utmerket med asiatiske retter som thai-curry eller krydret sesamkylling. Også til delikate forretter som carpaccio eller sjømat viser den sine styrker. Dens kompleksitet passer dessuten svært godt til kraftige oster, særlig lagret brie eller en aromatisk roquefort. Nyt denne enestående vinen som den perfekte ledsager til uforglemmelige kulinariske opplevelser, og la deg forføre av dens unike sjarm.

• Flere produkter fra Abbazia di Novacella