Great Again Müller-Thurgau trocken - Emil Bauer

Great Again Müller-Thurgau fra vinregionen Pfalz avslører seg i glasset i et briljant skimrende lysgul. Hellt i et hvitt vinglass, presenterer denne hvitvinen fra Tyskland herlige og uttrykksfulle aromaer av vinbergsepe, mirabelle, kvitten og aprikos, avrundet av selleri, middelhavske urter og Garrigue.

På ganen åpner Great Again Müller-Thurgau fra Emil Bauer behagelig tørr, gripende og aromatisk. På tungen utmerker denne lette hvitvinen seg med en utrolig silkemyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvite vinen fra vinregionen Pfalz til slutt med betydelig lengde. Det kommer igjen anklanger av mirabelle og nashi-pære. I ettersmaken slår også mineralnoter fra de kalksteins- og leirdominante jordsmonnene gjennom.

Vinifikasjon av Emil Bauer Great Again Müller-Thurgau

Denne hvitvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Müller-Thurgau. For denne vidunderlig elegante, druesortrene vinen fra Emil Bauer ble det kun brukt makeløst drueutvalg. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i jordsmonn av leire, kalkstein og loess. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger fermentering i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at fermenteringen er over, kan Great Again Müller-Thurgau harmonisere på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Emil Bauer Great Again Müller-Thurgau

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland best godt nedkjølt ved 8 - 10°C som en akkompagnement til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne