Grillo Sicilia Doc Pinzeri - Funaro

Grillo Sicilia Doc Pinzeri fra Funaro fra Sicilia viser en lys, lysegul farge i vinglasset. Den første nesen av Grillo Sicilia Doc Pinzeri presenterer nyanser av nashipære, kvede og pære. Til de fruktige aspektene i buketten slutter det seg til flere fruktig-balsamiske nyanser.

Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 2 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, forfører denne italieneren selvfølgelig, til tross for all tørrhet, med en svært fin balanse. Førsteklasses smak krever nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin vitale fruktsyre fremstår Grillo Sicilia Doc Pinzeri herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av pære og kvede.

Vinifikasjon av Grillo Sicilia Doc Pinzeri fra Funaro

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Grillo. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsrent vin fra Funaro ble det kun brukt førsteklasses druer. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Grillo Sicilia Doc Pinzeri varsomt harmonisert.

Matanbefaling til Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, fruktig endivesalat eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Funaro