Grauburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

Limestone Pinot Gris fra Seckinger i Pfalz avslører en strålende, lysegul farge i vinglasset. Nesen til denne hvitvinen fra Seckinger avslører alle slags toner av Mon Cheri-kirsebær, kvede, pære, nashi-pære og romkrukke. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som orientalske krydder, solvarm stein og svart te.

Seckinger Kalkstein Grauburgunder er fantastisk tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i den øvre prisklassen. Fruktsyren i Kalkstein Grauburgunder er herlig behersket og gjør vinen vidunderlig myk. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av syltetøy av ville bær og Mon Cheri-kirsebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Seckinger Kalkstein Pinot Gris

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er økologisk vinifisert av druesorten Pinot Gris. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Kalkstein Grauburgunder fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Seckinger Kalkstein Grauburgunder Pinot Gris

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, pasta med pølseklumper eller kikerter i curry.

• Flere produkter fra Weingut Seckinger