Literweise Rosé trocken - Weingut Hammel

Den Literweise Rosé fra Weingut Hammel i Pfalz viser i glasset en lysende, rubinrød farge. Bouqueten til denne rosévinen fra Pfalz forfører med aromaer av bringebær, rose, sitron og surkirsebær. Følger vi aromatikken videre, kommer det til nyanser av pepper og rips.

Weingut Hammel Literweise Rosé fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne balanserte rosévinen av en usedvanlig lett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Literweise Rosé herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandstein- og grusdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Literweise Rosé

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Literweise Rosé fra Weingut Hammel er druer av Dornfelder og Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av sandstein og grus. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Weingut Hammel Literweise Rosé

Opplev denne rosévinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, stekt ørret med ingver-pære eller bakte pakker med fetaost.

• Flere produkter fra Weingut Hammel