Mighty Red Rotwein trocken - Weinbiet Manufaktur

Den elegante rødvinen Mighty Red fra Weinbiet Manufaktur flyter inn i glasset med en lys lilla farge. Den første duften av rødvinen Mighty Red avslører nyanser av bjørnebær. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring som sjokolade og solbær.

Rødvinen Weinbiet Manufaktur Mighty Red smaker behagelig tørt. Den er tappet med bare 0,5 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne kraftige rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Mighty Red usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne rødvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt Neustadt, overbeviser med en ekstraordinær etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av sandstein og løss.

Vinifikasjon av rødvinen Mighty Red fra Weinbiet Manufaktur

Den balanserte Mighty Red-rødvinen fra Tyskland er en cuvée vinifisert av druesortene Acolon og Cabernet Sauvignon. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av løssjord og sandstein. Druene til denne rødvinen fra Tyskland høstes spesielt raskt og helst om morgenen når de er optimalt modne for å bevare friskheten. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante rødvinen Mighty Red i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Weinbiet Manufaktur Mighty Red-rødvinen

Nyt denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG