MR Merlot Riserva DOC - Pitzner

MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner fremstår i en intens rubinrød farge med glinsende purpurnyanser. Allerede i nesen avslører vinen en kompleks aromabukett av modne svarte kirsebær, søte plommer og et hint av bjørnebær. Diskrete toner av vanilje, kakao og en svak anelse av nellik gir vinen ekstra dybde og finesse. På ganen viser denne Merloten seg myk og fløyelsaktig med en smidig struktur. De fruktige notene fortsetter, ledsaget av lett røyknuans og et elegant tannin som gir vinen en langvarig harmoni. Den fine syren sørger for friskhet, mens ettersmaken forblir livlig og fyldig – en karakterfull Riserva som begeistrer connaisseurene.

Vinifikasjon av MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner

Druene til MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner kommer fra selekterte vinmarker med optimale klimatiske forhold. Vinstokkene vokser på kalkholdig jord som sikrer en elegant mineralitet. Håndplukkingen skjer på det ideelle modningstidspunktet, hvorutelukkende fullt modne bær brukes. Etter nøye utvelgelse går druene inn i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å frigjøre sin fulle aroma. Maserasjonsgjæringen skjer ved positiv temperaturkontroll for å bevare de fine fruktaromaene og den fløyelsmyke tanninstrukturen.

Etter den alkoholiske gjæringen modnes vinen i fine barriques av fransk eik, hvor den utvikler sin harmoniske kompleksitet i minst 12 måneder. I løpet av denne perioden vinner den på fylde og dybde gjennom den edle innflytelsen fra treverket, som samtidig tilfører delikate vanilje- og ristede aromaer. Den påfølgende lagringen på flaske gjør det mulig for MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner å oppnå en perfekt balanse mellom kraft og eleganse før den kommer i salg.

Matanbefalinger til MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner

MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner er en allsidig følgesvenn til fornemme retter. Dens fløyelsmyke struktur og rike frukt passer ideelt til kraftige retter med fyldige aromaer. Vinen anbefales spesielt til:

1. Grillet oksefilet med rosmarinpoteter
2. Viltgryte med kraftige sopper
3. Pasta med trøffelsaus og parmesan
4. Moden hardost som Pecorino eller Parmesan
5. Langtidsstekt lam med middelhavskrydder

Også en krydret tomatgryte eller en kraftig ratatouille harmonerer utmerket med den fruktige intensiteten til denne Merloten. For en harmonisk smaksopplevelse passer også smakfulle antipasti som tørkede tomater, svarte oliven og lufttørket skinke.

Oppdag MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner som et uttrykk for elegant modningskunst og la deg fortrylle av dens dype aroma. Den bringer fyldig nytelse og en magisk vinverden rett til ditt bord.

• Flere produkter fra Pitzner