Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Saint-Émilion 1er Cru Classé B, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Bordeaux, viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. Med litt helning av glasset avslører Bordeaux-glasset ved kantene en sjarmerende granatrød tone. Etter den første svirvlingen viser denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige “kirkeglass”-gardiner på innsiden av glasset. Den første duften av Saint-Émilion 1er Cru Classé B viser noter av solbær, fioler og bringebær. Til de fruktige innslagene i buketten kommer toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot seg herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. Kraftfull og kompleks fremstår denne fløyelsaktige rødvinen på ganen. Finalen på denne modnede rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Émilion, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot

Den kraftfulle Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Frankrike er en cuvée laget av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Naturligvis er Saint-Émilion 1er Cru Classé B også preget av klimaet og vintradisjonen i Saint-Émilion. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring blir den kraftfulle Saint-Émilion 1er Cru Classé B modnet videre i noen måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, gresskargrateng eller kalvebryst med bønner og tomater.

Utmerkelser for Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot

Denne vinen fra Saint-Émilion begeistrer ikke bare oss; også kjente vinbedømmere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2017 finner vi

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 poeng
• Wine Spectator - 94 poeng
• Weinwisser - 17,5/20 poeng

• Flere produkter fra Château Beau-Séjour Bécot