Stardust Prosecco Rosé DOC - Bottega

Den Stardust Prosecco Rosé DOC fra Bottega forfører med sin elegante, myke rosafarge som minner om delikate ferskenblomster. De fine, glitrende perlene danser i flasken og lover en sprudlende opplevelse. På nesen utfolder det seg et fristende bouquet som tilbyr fruktige aromaer av modne jordbær, saftige bringebær og et hint av delikate blomster. I tillegg kommer subtile noter av fersk fersken og en lett sitrusfriskhet som minner om sommeren. På ganen imponerer denne Proseccoen med sin sprø friske, kombinert med et elegant og harmonisk spill mellom fruktighet og en behagelig fin sødme. Den glatte teksturen og den fruktige avslutningen etterlater en følelse av letthet og livsglede. De perfekte forholdene gjør denne Proseccoen til en uforglemmelig opplevelse som du ikke vil gå glipp av.

Vinifikasjon av Stardust Prosecco Rosé DOC fra Bottega

Trauben til Stardust Prosecco Rosé DOC kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Veneto-regionen. Her vokser Glera- og Pinot Noir-vinstokkene under optimale klimatiske forhold som gir dem deres unike aromaer. Høsten skjer i september, når druene har nådd sitt maksimale modningsnivå. Dette skjer for hånd for å sikre kvaliteten og integriteten til druene.

Vinifikasjonen omfatter en mild pressing av druene, etterfulgt av en kontrollert gjæring ved lave temperaturer. Dette bevarer de fruktige aromaene og friskheten i vinen. Etter den første gjæringen modnes Proseccoen på sine finhefer og får dermed ekstra kompleksitet og finesse. Modningen skjer i ståltanker for å sikre optimal renhet av smaken.

Gjennom den andre gjæringen i trykktank skapes den karakteristiske fine perlingen som er så typisk for denne Proseccoen. Denne metoden, også kjent som Charmat-metoden, sørger for den friske og sprudlende tonen som kjennetegner Stardust Prosecco Rosé DOC fra Bottega. Hele prosessen verdsetter bærekraft og kvalitet, noe som gjenspeiles i sluttproduktet.

Matanbefalinger til Stardust Prosecco Rosé DOC fra Bottega

Stardust Prosecco Rosé DOC harmonerer perfekt med et bredt utvalg av deilige retter. Dens sprudlende og fruktige tone egner seg ideelt som aperitiff eller som følge til lette retter. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Friske sjømatretter som reker og kamskjell, hentet med et stenk sitron.
2. Sommerlige salater med jordbær, geitost og en lett balsamico-dressing.
3. Fingerfood som bruschetta med tomater og basilikum eller fine antipasti-fat.
4. Lettere fjørfe-retter, for eksempel grillet kylling med urter.

• Smak den lette smaken til en risotto med asparges og parmesan.
• Nyt den til fruktige desserter som jordbærsorbet.
• Passer ypperlig til asiatisk mat, som sushi eller sashimi.

Enten det er ved festlige anledninger eller avslappede kvelder på terrassen, fullender Stardust Prosecco Rosé DOC fra Bottega enhver anledning perfekt og begeistrer med sin magi. Unn deg selv og dine gjester denne forfriskende opplevelsen!

• Flere produkter fra Bottega SpA