Bianco Frizzante - La Gioiosa

Bianco Frizzante fra vinregionen Veneto viser seg i glasset i briljant skinnende gyllengult. Perlingen til denne perlende vinen viser seg i glasset skummende og livlig. Denne italienske cuvéen smigrer glasset herlig ungdommelig med noter av moden eple, fioler og honningmelon. I tillegg kommer hint av .

La Gioiosa Bianco Frizzante presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne secco virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne lettfotede seccoen vidunderlig lett og frisk. Med sin markante fruktsyre viser Bianco Frizzante seg usedvanlig frisk og levende på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Veneto til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og honningmelon. Når perfekt fysiologisk modenhet er sikret, blir druene til Bianco Frizzante høstet spesielt raskt og på et tidspunkt av dagen som er så kjølig som mulig, for å bevare aromaene deres. Etter den manuelle innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til pressehuset. Der blir de sortert og presset varsomt. Deretter foregår gjæringen av basevinene. Etter komponeringen av den endelige seccoen følger videre utbygging basert på Charmat-metoden. Deretter modner La Gioiosa Bianco Frizzante i noen måneder på flaske og blir til slutt dégorgert.

Matanbefaling til Bianco Frizzante fra La Gioiosa

Denne italieneren bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til jamaicanske kyllinglår med ananassalat, vårruller med kjøttdeigfyll eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra La Gioiosa