Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara stråler i en dyp rødlig rubinfarge og forfører med et bukett av fortryllende aromaer. I nesen utfolder det seg elegante fruktige noter av kirsebær, plommer og modne bær. En liten hint av krydder, delikat treverk og en fin mineralitet harmonerer perfekt og lar sansene danse. På ganen viser denne vinen sin fulle karakter: Rund, myk og full av dybde. De fine tanninene gir struktur og frister til flere slurker. En fløyelsmyk vin som gir lyst på mer og lever gjennom sin balanserte syre. Avslutningen er langvarig og gir en varm og selvsikker følelse.

Nyte denne eksklusive dråpen ved spesielle anledninger eller en avslappet kveld med venner.

Vinifikasjon av Case Vecie Valpolicella Superiore DOC fra Brigaldara

druene til Case Vecie Valpolicella Superiore DOC vokser i de solfylte bakkene i Valpolicella-regionen. Denne eksklusive vinen er resultatet av omhyggelig håndverk og dedikasjon. Druene høstes vanligvis tidlig i oktober. Kun de beste druene finner veien til vinifikasjonen.

Vinifikasjonen begynner med en skånsom pressing av druene. Mosten samles og gjærer i rustfrie ståltanker, hvor gjæringen skjer under kontrollerte temperaturer. Dermed bevares friskheten og fruktigheten til vinen.

Etter gjæringen skjer modningen i store eikefat. Denne modningen gir vinen sine komplekse aromaer og en harmonisk balanse. Avhengig av årgangen varer modningen i opptil 12 måneder. Deretter filtreres vinen flere ganger skånsomt og tappes for perfekt nytelse.

Matrekommandasjoner for Case Vecie Valpolicella Superiore DOC fra Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara passer utmerket til en rekke delikatesser. Den utfyller spesielt godt:

1. Stekte auberginer med tomatsaus og ost
2. Saftige lammekoteletter med rosmarin
3. Oksekjøttstek med friske urter
4. Hjemmelaget pasta med kraftige sauser

En populær kombinasjon er også ulike typer ost, som f.eks. Pecorino eller Parmigiano, som fremhever vinens fine nuanser.

• Gnocchi med valnøtt-pesto
• Risotto med sopp og urter
• Grillede grønnsaksvariasjoner
• Sjokolademousse til dessert

Oppdag nye smaksopplevelser med hvert glass og opplev italiensk livsglede i overflod. Unn deg selv Case Vecie Valpolicella Superiore DOC og la deg rive med av hans sjarm og eleganse.

• Flere produkter fra Brigaldara