Corte delle Calli Pinot Grigio Veneto DOC - Serena Wines

Pinot Grigio fra Veneto utmerker seg med sin klare, strålende hvite farge, som er typisk for hvitviner av høy kvalitet fra denne regionen. Med sin milde strågule tone inviterer vinen til nytelse og viser fra første stund sin elegante opprinnelse. Aromatikken i Pinot Grigio fra Veneto begeistrer med en harmonisk kombinasjon av fruktige og forfriskende noter. Tydelige nyanser av pære og grønt eple preger duften, supplert av den fine syren fra en frisk sitron. Dette samspillet gir vinen en livlig friskhet som gjør hver slurk til en opplevelse.

I smaken viser Pinot Grigio fra Veneto en tørr, velbalansert struktur med en behagelig letthet. Fruktnotene fortsetter mykt, ledsaget av en fin mineralitet og en sart kryddertone, som er typisk for de kalkholdige jordene i Veneto. Med en moderat alkoholmengde på 12,0 volumprosent gir vinen en harmonisk munnfølelse som oppleves både frisk og fyldig. Denne vellykkede balansen gjør Pinot Grigio fra Veneto til en perfekt ledsager for mange anledninger.

Vinens intensitet og kompleksitet kan oppsummeres gjennom følgende markante kjennetegn:

1. Klar hvit farge med glitrende nyanser
2. Fruktig aroma av moden pære, saftig grønt eple og frisk sitron
3. Tørr og frisk i munnen med fin mineralitet
4. Lett tilgjengelig struktur gjennom moderat friskhet og behagelig syre
5. Mangfoldig hvitvin med elegant, velbalansert tilstedeværelse

Vinifikasjon av Pinot Grigio fra Veneto

Druene til Pinot Grigio fra Veneto kommer fra de anerkjente vinmarkene i regionen Veneto i Italia. Denne regionen er kjent for sitt gunstige klima med mye sollys og kjølige netter, noe som gir ideelle forhold for dyrking av Pinot Grigio. Jordsmonnet er for det meste kalkholdig til leirholdig, noe som i stor grad bidrar til vinens mineralitet og friskhet.

Druene høstes for hånd for å velge ut kun de modneste og beste bærene. Den skånsomme behandlingen av Pinot Grigio-druene sikrer at fruktaromaene bevares og kan utvikle seg optimalt. Etter pressing av druene foregår gjæringen temperaturkontrollert ved lave temperaturer for å bevare de friske og fruktige notene.

Utviklingen av Pinot Grigio fra Veneto skjer hovedsakelig i ståltanker. Dette nøytrale miljøet gjør det mulig å fremheve de opprinnelige aromaene av pære, eple og sitron klart og uforfalsket. En lengre lagring på bunnfallet runder vinen ytterligere av, gir den struktur og en mild fylde uten å virke overveldende.

Den strenge kvalitetskontrollen fra produsenten Vinicola Serena SRL i Conegliano garanterer at hver årgang av denne vinen har den karakteristiske livligheten og renheten som gjør Pinot Grigio fra Veneto så etterspurt.

Matanbefalinger til Pinot Grigio fra Veneto

Pinot Grigio fra Veneto er en allsidig hvitvin som kompletterer mange retter på en utmerket måte. Dens friske syre og tørre stil gjør den til en ideell ledsager til retter med lett, middelhavsinspirert preg samt til en rekke fisk- og grønnsaksretter.

Følgende retter anbefales spesielt, da de fremhever vinens smak på en harmonisk måte:

• Grillet gjørs med sitronsmør og urter
• Italienske antipasti med marinert grønnsaker og oliven
• Pasta med lett pesto-saus og pinjekjerner
• Frisk salat med pærebiter og valnøtter
• Kyllingbryst i sitron- og timarinade
• Risotto med grønn asparges og parmesan

Med sin tørre, livlige stil passer Pinot Grigio fra Veneto også utmerket til lette forretter og kremede mykosttyper. Skjem bort gjestene dine med denne vinen til en sommerlig lunsj eller en festmiddag for å skape en helhetlig smakfull opplevelse.

Oppsummert er Pinot Grigio fra Veneto en hvitvin som med sine fruktige aromaer, sin elegante tørrhet og friske struktur begeistrer både kjennere og nybegynnere.

• Flere produkter fra Serena Wines