Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl - Abril

Den elegante Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl fra pennen til Abril renner i glasset med en strålende lysegul farge. Denne druerene tyske vinen viser herlig forfinede toner av mango og stikkelsbær i glasset. I tillegg kommer hint av lime.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,7 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og som dermed forfører denne tyske vinen naturligvis med en finstemt balanse til tross for all tørrhet. God smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Balansert og nyansert viser denne silkemyke hvitvinen seg på ganen. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Baden til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av stikkelsbær og mango.

Vinifikasjon av Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl fra Abril

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Scheurebe. Til denne usedvanlig balanserte, druerene vinen fra Abril ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Abril Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl

Denne tyske hvitvinen bør helst nytes lett avkjølt ved 11–13°C. Den egner seg perfekt som ledsager til wok-grønnsaker med fisk, stekt ørret med ingefær–pære eller spaghetti med yoghurt–myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Abril