Falerio dei Colli Ascolani DOC - Velenosi

Velenosi Falerio dei Colli Ascolani er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. I nesen byr denne Velenosi-hvitvinen på alle slags appelsiner, sjasmin, kaprifol, sitroner og lime. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål pepperkakekrydder, orientalske krydder og vanilje.

Velenosi Falerio dei Colli Ascolani imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne italienske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Marche med en vakker lengde. Igjen er det hint av kaprifol og kumquat. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Velenosi Falerio dei Colli Ascolani

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druesortene Passerina, Pecorino og Trebbiano. Druene vokser under optimale forhold i Marche-regionen. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i sandjord. Når druene til Falerio dei Colli Ascolani er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan Falerio dei Colli Ascolani fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Falerio dei Colli Ascolani fra Velenosi

Denne italienske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til potetpanne med laks, spinatgrateng med mandler eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Velenosi