Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP - Fina Vini

Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP - Fina Vini stråler i glasset med en intens, lys strågul farge og delikate gylne refleksjoner. På nesen utfolder det seg en innbydende duftpalett av saftig hvit fersken, moden stikkelsbær, roseblader og et hint av eksotiske krydder. Fine toner av nellik og delikat muskatkrydder smelter sammen med frisk sitrusskall, mens en kjølig, klar aromatikk minner om havbris og middelhavsurter.

I munnen fremstår denne hvitvinen silkemyk og glidende, med tydelig struktur og livlig, presis syre. Cuvéen av Gewürztraminer og Sauvignon Blanc viser et spennende samspill mellom fyldig aromatikk og stram friskhet. Fylden virker middels kraftig, elegant og aldri tung, båret av en fin mineralitet som stammer fra Sicilias vulkansk pregede jordsmonn. Delikate tanniner gir vinen kontur, mens avslutningen er middels lang, med toner av gul steinfrukt, roseblader og en krydret finale.

• Vintype: tørr hvitvin fra Sicilia
• Druesorter: Gewürztraminer & Sauvignon Blanc
• Farge: intens strågul med gylne refleksjoner
• Tekstur: silkemyk, harmonisk, elegant
• Stil: den gamle verden, klassisk tolket med moderne friskhet
• Modning: ståltank, sur lie (på bunnfallet)
• Alkoholinnhold: 13 vol.-%

Opprinnelsen fra Terre Siciliane preger denne hvitvinen på avgjørende vis. Her, på de solrike åsene rundt Marsala, møtes middelhavsklima, avkjølende vinder fra havet og karrig, delvis vulkansk jordsmonn. Gewürztraminer tilfører en overdådig verden av blomster og krydder, mens Sauvignon Blanc sørger for stram friskhet, stikkelsbær, fine urter og tydelige konturer. Kombinasjonen gir vinen en aromatisk og leken personlighet, der mangfoldet gjør hver slurk spennende.

1. Intens duft av rose, fersken, stikkelsbær og nellik
2. Silkemyk munnfølelse med livlig syrestruktur
3. Elegant cuvée av Gewürztraminer og Sauvignon Blanc
4. Middels lang, aromatisk avslutning med et krydret preg
5. Perfekt for hyggelige stunder på balkongen eller terrassen

Etter hvert som den utvikler seg i munnen, åpner Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP - Fina Vini seg stadig mer. Først dominerer friske sitrustoner og sprø stikkelsbær, før moden fersken, litchi og florale nyanser kommer til. Syren virker presis og dynamisk, bærer aromatikken helt frem til avslutningen og holder vinen spennende og innbydende. Samspillet mellom frukt, krydder og florale toner er fint avstemt og viser signaturen til en vingård med et konsekvent fokus på kvalitet.

Produksjon av Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP

Druene til Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP - Fina Vini kommer fra nøye utvalgte parseller på Sicilia, nærmere bestemt fra underregionen Terre Siciliane IGP. Her er klimaet middelhavspreget, med varme dager og kjølige netter, noe som gir druene intens aromatikk og friskhet. Jordsmonnet er mangfoldig: kalkholdige lag, sandholdige komponenter og spor av vulkansk stein skaper ideelle forhold for karakterfulle hvitviner.

Innhøstingen skjer som selektiv håndplukking. Dermed kommer bare perfekt modne og aromatisk konsentrerte druer inn i vinkjelleren. Druene transporteres skånsomt for å bevare de følsomme aromaene i Gewürztraminer og friskheten i Sauvignon Blanc. I vinkjelleren satser teamet hos Fina Vini på en skånsom pressing for å utvinne fine, klare moster uten for mye tannin.

Gjæringen foregår temperaturkontrollert i ståltank, slik at de duftende primæraromaene av rose, fersken, stikkelsbær og sitrusfrukt kan tre tydelig frem. Den påfølgende modningen «sur lie», altså på bunnfallet, gir vinen ekstra kremet tekstur og dybde. Ved regelmessig omrøring av bunnfallet får cuvéen sin silkemyke tekstur og et hint av brioche i bakgrunnen, uten at det overskygger den friske, klare stilen.

Vinmakerens stil satser på eleganse, renhet og terroiruttrykk. I stedet for overdådige toner av tre står den strålende frukten i sentrum, støttet av en krystallklar syrestruktur. Fina Vini forener klassisk siciliansk vintradisjon med moderne kjellerteknikk og skaper dermed en hvitvin som gjør middelhavssol, kjølig havbris og vulkansk undergrunn merkbar i smaken.

Serveringsanbefalinger til Fina Kiké Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP

Denne hvitvinen passer utmerket til et bredt utvalg aromatiske retter. Til sitronkylling fra ovnen eller grillen legger den et fint, silkemykt og fruktig lag som elegant fanger opp urter og sitrusskall. Grillede reker eller scampi nyter godt av friskheten og samspillet mellom frukt og krydder. Vinen begeistrer også sammen med grønnsaksquiche, lette pastaretter med grønnsaker, sushi, asiatiskinspirerte retter med mild styrke eller aromatisk ost med delikat rødkitt.

• Perfekt til sitronkylling, grillede reker og sjømat
• Harmonisk til grønnsaksquiche, ratatouille og aspargesretter
• Spennende til asiatisk mat med et mildt chilipreg
• En fin ledsager til middels kraftig myk ost

Som ledsager til hyggelige kvelder på balkongen eller terrassen utfolder denne vinen hele sin karakter. Den passer like godt til avslappet egentid med en god bok som til elegante aperitiffstunder med venner. På stilfulle middagsselskaper setter den aromatiske accenter til forretten og følger fiskeretter eller lyst kjøtt med stor finesse.

Den optimale serveringstemperaturen er 8 til 10 °C. En godt avkjølt flaske fremhever den livlige aromatikken og den silkemyke strukturen på beste måte. Et klassisk hvitvinsglass av høy kvalitet gir duftpaletten tilstrekkelig plass og konsentrerer aromaene av rose, fersken, stikkelsbær og krydrede toner perfekt.

1. Serveringstemperatur: 8–10 °C i hvitvinsglass
2. Ideell som aperitiff og til maten
3. Passer til fisk, fjærkre og vegetarisk mat
4. Egnet til festlige anledninger og avslappede kvelder

Under optimale forhold i en kjølig kjeller beskyttet mot lys kan denne IGP-hvitvinen utvikle sine kvaliteter over flere år. Kombinasjonen av aromatisk intensitet, strukturert syre og omhyggelig modning i ståltank gir et lagringspotensial på rundt seks år fra årgangen. Frukten virker særlig strålende de første årene, mens de krydrede, florale og gjærpregede nyansene trer tydeligere frem med tiden. Vinen gir dermed både umiddelbar nytelse og en spennende utvikling på flaske.

• Flere produkter fra Fina Vini