Framersheimer Zechberg Dornfelder mild - Dr. Hinkel

Framersheimer Zechberg Dornfelder mild fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset med en briljant skinnende purpurrød farge. På nesen byr denne rødvinen fra Dr. Hinkel på et vell av morbær, solbær, moreller, bjørnebær og plommer. Som om ikke det var imponerende nok, kommer også toner av peisved, ristet barrique og røkt kjøtt til.

Framersheimer Zechberg Dornfelder mild kan med rette beskrives som særlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en herlig sødmefull smakstil. I ganen viser teksturen til denne lettbeinte rødvinen seg herlig frisk og sprø. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Framersheimer Zechberg Dornfelder mild ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å miste sin saftige livlighet. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordene dominert av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Dornfelder. Til denne usedvanlig elegante druesortenrene vinen fra Dr. Hinkel ble det kun brukt det beste høstede druematerialet. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein, leire og mergel. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av denne.

Matanbefaling til Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Drikk denne rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til

• Flere produkter fra Dr. Hinkel