Friulano Collio - Ronco Scagnèt

Friulano Collio fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia presenterer seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Denne rene italienske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle noter av grønt eple, sitron og akasie. I tillegg kommer hint av mandel.

Denne italienske vinen imponerer med sin rett-fram tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis til tross for all tørrhet med en ytterst fin balanse. En fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig silkeaktig, lett og sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Friulano Collio fra Ronco Scagnèt

Den balanserte Friulano Collio fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Friulano. Etter håndplukkingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Friulano Collio harmonisere videre på bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling til Friulano Collio fra Ronco Scagnèt

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, purre-tortilla eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt