Lagrein - Fedrizzi Cipriano

Lagrein fra Fedrizzi Cipriano fra Trentino-Alto Adige viser en strålende, purpurrød farge i vinglasset. Denne druesortsrent italienske vinen byr i glasset på herlig komplekse noter av surkirsebær, blåbær, bjørnebær og plomme. I tillegg kommer hint av skogbunn, blåbær og søtkirsebær.

På ganen starter Lagrein fra Fedrizzi Cipriano behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen vidunderlig frisk, fløyelsmyk og fyldig. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Lagrein fra Fedrizzi Cipriano

Denne vinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Lagrein. Til denne vidunderlig balanserte druesortsrene vinen fra Fedrizzi Cipriano ble det kun høstet feilfrie druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Fedrizzi Cipriano Lagrein

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, fylte paprika eller ossobuco.

• Flere produkter fra Fedrizzi Cipriano