Le Sabbie dell'Etna Rosato DOC - Firriato

I glasset avslører Le Sabbie dell'Etna Rosato fra Firriato en lys rubinrød farge. Denne italienske cuvéen smigrer glasset med fantastisk komplekse toner av bjørnebær. I tillegg kommer toner av sjokolade og vanilje.

I munnen åpner Le Sabbie dell'Etna Rosato fra Firriato seg med en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert smak. Teksturen i denne balanserte rødvinen er vidunderlig tett i munnen. Med sin livlige fruktsyre er Le Sabbie dell'Etna Rosato imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen på Sicilia på en betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og vulkansk stein.

Vinifisering av Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosato

Grunnlaget for den balanserte Le Sabbie dell'Etna Rosato fra Sicilia er druer fra druesortene Nerello Cappuccio og Nerello Mascalese. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små vedkubber ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger for Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosato

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til kikerter i karri, kålroulader eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Firriato