Malvasia Delle Lipari Vi Espressione 0,375 l - Punta Aria

Den økologisk produserte Malvasia Delle Lipari Vi Espressione fra Punta Arias hånd renner med strålende gyllengul farge i glasset. Bouqueten til denne dessertvinen fra Sicilia forfører med noter av tørket aprikos, aprikos og fiken. Når vi følger aromatikken videre, kommer timian og eucalyptus til.

Malvasia Delle Lipari Vi Espressione kan med rette beskrives som usedvanlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smakprofil. Balansert og kompleks presenterer denne silkemyke, fløyelsmyke, tette og kremete dessertvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne dessertvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av fiken og tørket aprikos. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de vulkanske jordene til.

Vinifikasjon av Malvasia Delle Lipari Vi Espressione fra Punta Aria

Den balanserte Malvasia Delle Lipari Vi Espressione fra Italia er en økologisk fremstilt cuvée laget av druesortene Corinto Nero og Malvasia delle Lipari. På Sicilia vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Punta Aria Malvasia Delle Lipari Vi Espressione

Denne italieneren bør nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til yoghurtmousse med valmuefrø, fersken-pasjonfrukt-dessert eller bjørnebær-fløtedessert.

• Flere produkter fra Punta Aria