Malvasia Raggio Di Sole - Ronco Scagnèt

Malvasia Raggio Di Sole fra Ronco Scagnèt fra Friuli-Venezia Giulia avslører en lysende, gyllengul farge i glasset. Helt opp i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av sitron og appelsin, avrundet av lime.

Denne italienske vinen begeistrer med sin rettframme, tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. Balansert og nyansert presenterer denne silkemyke, sprø og lette hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av sitron og appelsin.

Vinifikasjon av Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Den balanserte Malvasia Raggio Di Sole fra Italia er en rensortsvin, laget av druesorten Malvasia Bianca. Etter håndhøsting kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, omelett med laks og fennikel eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt