Muller Thurgau - Pelz

Den økologisk fremstilte Muller Thurgau fra huset Pelz glir i glasset med en strålende lys gul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Pelz på aromaer av sitron, supplert med mineraler. På ganen starter Muller Thurgau fra Pelz behagelig tørr, fast og aromatisk. Balansert og kompleks fremstår denne smeltende og krispige hvitvinen på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de sand- og vulkansteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Pelz Muller Thurgau

Den balanserte Muller Thurgau fra Italia er en reinsortet vin, økologisk fremstilt av druesorten Müller-Thurgau. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og vulkanstein. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Muller Thurgau harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Muller Thurgau fra Pelz

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som følge til purre-tortilla, kokos- og limesfiskekarri eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Pelz