Novantaceppi Primitivo Puglia IGT - Latentia Winery

I glasset har Novantaceppi Primitivo Puglia fra Latentia Winery en lys rubinrød farge. Den første duften av Novantaceppi Primitivo Puglia avslører blåbær, plommer og bjørnebær. De fruktige tonene i nesen får selskap av enda mer fruktige, balsamiske nyanser.

Denne tette rødvinen er balansert og kompleks i munnen. Novantaceppi Primitivo Puglia er herlig frisk og livlig i munnen takket være den markante fruktsyren. Denne unge vinen fra vinregionen Puglia byr til slutt på en nydelig lengde i avslutningen. Igjen er det hint av moreller og plommer.

Vinifikasjon av Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Puglia

Den balanserte Novantaceppi Primitivo Puglia fra Italia er en vin laget av druesorten Primitivo. Etter å ha blitt høstet for hånd, transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Novantaceppi Primitivo Puglia harmonisere ytterligere i noen måneder på det fine bunnfallet. Når vinen er ferdig, harmoniseres Novantaceppi Primitivo Puglia forsiktig.

Spiseanbefalinger for Novantaceppi Primitivo Puglia fra Latentia Winery

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller ossobuco

• Flere produkter fra Latentia Winery