Apulia (400)

3.000 år vinhistorie i Apulien

Romerne hadde fordel av den lange vintradisjonen i Apulien - fønikerne begynte allerede 1.000 år tidligere å plante vinstokker her, senere fulgt av grekerne. Dermed tilhører Apulien med 3.000 år vinhistorie til de eldste dyrkningsområdene i verden.

Geografi og klima i Apulien

Geografisk sett utgjør Apulien sporen, hælen og kanten av den italienske støvelen. Regionen har, i motsetning til andre områder i Sør-Italia, få fjell. På en av dem ligger for øvrig det berømte åttekantede Castel del Monte, det sagnomsuste slottet til stauferkeiseren Frederik II, som også kalles "den steinrike kronen til Apulien".

I stedet dominerer sletteland og høyder. Klimaet er varmt og tørt, nedbør finnes bare i liten mengde, så det må delvis til og med vannes kunstig. Jordsmonnet - hovedsakelig kalkstein, sandstein og leire - er imidlertid svært fruktbart og gir viner med både fruktig modenhet og enestående friskhet. For sistnevnte sørger maritime briser, siden Apulien for det meste er omgitt av Middelhavet på tre sider.

Topografien i Apulien gjør det mulig å dyrke vinranker i rader på åkerlignende flater. Typisk for Sør-Italia er alberello, en form for vinstokkoppdragelse og en av de eldste former for vinproduksjon overhodet. Her bøyes en grein av vinplanten ned i jorden, slik at spissen stikker opp. Den underjordiske delen av greinen slår da rot og gir opphav til en ny vinranke.

Apulien er Italias største vinprodusent

Vinprodusentene i Apulien produserer på rundt 100.000 hektar dyrkede arealer volummessig mest vin på støvelen, derfor omtales regionen også som "Italias vinkjeller". Kvalitetsviner utgjør imidlertid så langt bare omtrent 10 % av vinene som produseres i Apulien. Den største delen av innhøstingen presses til enkel massevin eller brukes til destillasjon av industrialkohol.

Kvalitetsviner er fordelt på fire DOCG-, 28 DOC- og seks IGT-områder. De fire DOCG-vinene er:

• Castel del Monte Bombino Nero

• Castel del Monte Rosso Riserva

• Castel del Monte Nero di Troia Riserva

• Primitivo Dolce Naturale

VINELLO tilbyr deg et representativt utvalg av DOCG-, DOC- og IGT-viner fra Apulien, hvor det, i tillegg til Primitivo og Negroamaro, er mange interessante viner og produsenter å oppdage.

Druetyper i Apulien

De utvilsomt mest kjente druetypene er Primitivo, i Salento-halvøya kjent over hele verden som Primitivo di Manduria, og Negroamaro. Begge er røde druer med en kraftig og fruktig aroma. Negroamaro er en av mange autochthone druer som dyrkes og pleies med spesiell hengivenhet i Apuliens vinregion. Antakelig ble druen innført til Sør-Italia av grekerne for mer enn 2.000 år siden. Den danner det bærende grunnlaget for mange viner fra Salento - halvøya i den sørlige delen av regionen.

Apulien Primitivo stammer opprinnelig fra Kroatia og har sannsynligvis vært innfødt i regionen i 150 til 250 år. Gode kvaliteter fremstår fulle og kraftige i smaken, uten at de mangler en viss eleganse og friskhet.

Totalt utgjør røde druer omtrent tre fjerdedeler av arealet, hvite druer resten. Blant de mest bemerkelsesverdige røde variantene er spesielt:

• Uva di Troia eller Nero di Troia

• Malvasia Nera

• Aglianico

• Bombino Nero

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Sangiovese

• Montepulciano

• Merlot

De vanligste druene for hvitvin fra Apulien er:

• Bombino Bianco

• Fiano

• Impigno

• Greca di tufo

• Malvasia Bianca

• Falanghina

• Verdeca

• Moscato di Trani

• Chardonnay

• Pinot Bianco og Grigio

• Sauvignon Blanc

Bestill Apulien-viner online på VINELLO

Fikk du lyst til å sette sammen din egen utforskningstur gjennom Apulien? Sjekk ut vårt sortiment - VINELLO har mange fantastiske klassikere og spennende nyoppdagelser i sitt program. Oppdag vinmangfoldet og dra nytte av vår sommelier-rådgivning. Sikret handel og garantert rask levering sørger for at din nytelsestur raskt kan begynne og direkte leder deg til vinnytten.