Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Pinot Bianco Alto Adige fra vinregionen Trentino-Syd-Tirol viser seg i glasset i en strålende lyst gul fargetone. Med litt tid i glasset presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av pære, fersken og moden eple, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

På ganen åpner Pinot Bianco Alto Adige fra St. Michael-Eppan behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen fremstår teksturen til denne avbalanserte hvitvinen herlig frisk. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra regionen Trentino-Syd-Tirol til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av pære og moden eple.

Vinifikasjon av St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Pinot Bianco. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Pinot Bianco Alto Adige harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Pinot Bianco Alto Adige fra St. Michael-Eppan

Denne italieneren fungerer perfekt som vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra St. Michael-Eppan