Pinot Noir - La Vrille

I glasset har Pinot Noir fra La Vrille en lys lilla farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra La Vrille aromaer av akasie, supplert med andre fruktige nyanser. I munnen starter Pinot Noir fra La Vrille fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig, tett og kjøttfull tekstur. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vinregionen Valle d'Aosta på en herlig lengde. Igjen er det hint av akasie. I avslutningen kommer mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet til.

Vinifikasjon av Pinot Noir fra La Vrille

Grunnlaget for den balanserte Pinot Noir fra Italia er druer fra druesortene Vuillermin, Petit Rouge og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Aostadalen. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i sandjord. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Serveringsforslag for La Vrille Pinot Noir

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med kjøttboller, gåsebryst med rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra La Vrille