Pipoli Greco Fiano IGT - Vigneti del Vulture

I glasset har Pipoli Greco Fiano fra Vigneti del Vulture en strålende lys gul farge. Den første duften av Pipoli Greco Fiano viser toner av pærer, physalis og nashi-pære. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano presenterer seg som en fantastisk tørr vin for kjenneren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin til over 4 euro. Denne lettbente og mangefasetterte hvitvinen presenterer seg lett og sprø i ganen. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Basilicata byr på god lengde. Igjen er det hint av ananas og kvede. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Fiano- og Greco Bianco-druer danner grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante Pipoli Greco Fiano-cuvéen fra Vigneti del Vulture. I Basilicata vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til grønnsakssalat med rødbeter, stekt ørret med ingefærpære eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Vigneti Del Vulture