Ragazza Primitivo - Villa San Giorgio

Ragazza Primitivo fra vinregionen Abruzzo presenterer seg i en strålende rubinrød farge i glasset. Denne italienske vinen, som er laget på en enkelt druesort, avslører vidunderlig uttrykksfulle toner av sultanas, tørket frukt, fruktbrød og tørkede plommer i glasset. I tillegg kommer toner av pepperkakekrydder, mørk sjokolade og svart te.

I munnen starter Ragazza Primitivo fra Villa San Giorgio fantastisk tørt, grippy og aromatisk. I munnen har denne lettbente rødvinen en herlig tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Ragazza Primitivo herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Abruzzo byr til slutt på en god etterklang.

Vinifisering av Ragazza Primitivo fra Villa San Giorgio

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Primitivo. Til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Villa San Giorgio ble det bare høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Ragazza Primitivo fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Ragazza Primitivo forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Villa San Giorgio Ragazza Primitivo fra Villa San Giorgio

Denne rødvinen fra Italia egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til fylt paprika, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport