Rosso Marche IGT - Moncaro

I glasset viser den økologisk produserte Rosso Marche fra Moncaro en strålende rubinrød farge. Den første nese av Rosso Marche presenterer nyanser av solbær og bjørnebær. Til de fruktige tonene i buketten kommer sjokolade.

På ganen starter Rosso Marche fra Moncaro vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte rødvinen av en usedvanlig silkemyk tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Rosso Marche herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Marche imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Rosso Marche fra Moncaro

Denne balanserte rødvinen fra Italia lages økologisk av druetypene Montepulciano og Sangiovese. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Rosso Marche harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Rosso Marche fra Moncaro

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18°C som følge til fylte paprika, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller lammestuing med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Moncaro