Schioppettino Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Med Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia kommer en førsteklasses rødvin i det blankpolerte vinglasset. Her avslører den en vidunderlig lysende, rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Friuli-Venezia Giulia overbeviser med noter av surkirsebær og bringebær. Finner vi videre spor av aromatikken, kommer solbær til.

Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia presenterer seg for vinnyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen vidunderlig lett, frisk og silkemyk. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av surkirsebær og bringebær.

Vinifikasjon av Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

Denne rødvinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Schioppettino. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent utbygde vinen fra Ronco Scagnèt ble det kun brukt førsteklasses druer. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der sorteres de og males varsomt. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Schioppettino Venezia Giulia i ytterligere 12 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18°C som ledsagende vin til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller bœuf bourguignon.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt