St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner begeistrer med sin dype røde farge, som minner om rubinrøde edelstener. Bouquetet avgir et forførende aroma av friske kirsebær og modne bringebær, ledsaget av fine urteaktige hint og et stikk av blomsterlige undertoner. På ganen utvikler vinen en harmonisk balanse mellom frukt og friskhet. De myke tanninene gir den en elegant tekstur, mens den livlige syren sørger for en forfriskende drikkeopplevelse. Denne vinen fascinerer med en lang, fruktig ettersmak som gir lyst på mer.

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner kommer fra en av de beste vinregionene i Italia. Her vokser druene under ideelle forhold. Vinen lages av de typiske druesortene St. Magdalener og en liten mengde Lagrein. Druene høstes for hånd for å velge ut de beste fruktene til vinifikasjonen. Etter høsten følger en skånsom pressing, etterfulgt av en tradisjonell gjæring i rustfrie tanker. Dette gjør at de fruktige aromaene bevares klart og levende. Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder i store eikefat. Dette gir den ekstra kompleksitet og dybde uten å miste friskheten.

Vinifikasjon av St. Magdalener Classico Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

1. Dyrking av druene: Vinstokker står i solrike lommer og nyter godt av et mildt klima som lar druene modne perfekt.

2. Høsting: Druene høstes med omhu for hånd gjennom selektiv plukk, for å sikre høyeste kvalitet.

3. Vinifikasjon: Etter den selektive plukkingen skjer en skånsom pressing av druene. En kontrollert gjæring i rustfritt stål skjer ved lave temperaturer for å bevare aromaene.

4. Modning: Vinen modnes i flere måneder i store eikefat, noe som gir den en subtil kompleksitet. Modningen garanterer at vinens friskhet ikke går tapt.

Matanbefalinger til St. Magdalener Classico Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC er en ideell følgesvenn til en rekke delikatesser. Den fruktige friskheten harmonerer spesielt godt med:

• Deilige pastaretter, som tagliatelle med tomatsaus
• Grillet kjøtt, spesielt mørt storfekjøtt
• Krydrede oster, som Tilsiter eller Camembert
• Sesongens grønnsaksretter, som ratatouille eller ovnsbakte grønnsaker

Nyte den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner til et avslappende middagsselskap med venner eller ved en festlig anledning. Denne vinen vil gjøre hvert øyeblikk til noe spesielt!

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner