Susumaniello Salento Loris - Domiziano

Den elegante Susumaniello Salento Loris fra Domiziano flyter med strålende purpurrød farge i glasset. Denne italienske cuvéen viser herlig komplekse noter av morell, bjørnebær, solbær og plomme i glasset. I tillegg kommer hint av blåbær, skogbunn og garrigue.

Domiziano Susumaniello Salento Loris fremstår behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne tette, kjøttfulle og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Puglia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Domiziano Susumaniello Salento Loris

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Susumaniello Salento Loris fra Domiziano er Malvasia Nera- og Susumaniello-druer. I Puglia vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter håndhøsting kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Susumaniello Salento Loris fra Domiziano

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til ossobuco, braisert kylling i rødvin eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Domiziano