Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

Tenuta San Michele Etna Rosso DOC har en dyp rød glød. På nesen utvikler det seg et rikt aroma av modne røde frukter, som minner om saftige kirsebær og bæraktige notater. Disse fruktige essensene kombinerer seg vakkert med et hint av krydder og fine, jordiske noter som speiler den typiske mineraliteten til Etna. Smaken er fyldig med myke tanniner og en balansert syre som fremhever fruktnotene perfekt. En harmonisk komposisjon av elegant fruktighet og et subtilt krydder gir et varig inntrykk og vekker forventningen om neste slurk. En vin som kan nytes ung, men som også har potensial til å modnes i flere år og samtidig få mer kompleksitet.

Vinifikasjon av Tenuta San Michele Etna Rosso DOC fra Murgo

Trauene til Tenuta San Michele Etna Rosso DOC vokser i de vulkanske jordene i vinregionen Etna. Her finner vingårdene optimale forhold for å utvikle sine aromaer. Beliggenhetene er imponerende og gir en utmerket utsikt over de røffe landskapene i Etna. Vingårdene drives etter strenge økologiske retningslinjer. Druene høstes for hånd, noe som sikrer kvaliteten på fruktene og forenkler utvelgelsen.

Etter innhøstingen skjer vinifikasjonen med stor omsorg. Druene presses skånsomt og gjæres i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Her finner fermenteringen sted, som støtter utformingen av de karakteristiske aromaene. Etter en modningstid på flere måneder i store trefat får Tenuta San Michele Etna Rosso DOC sine fine nyanser. Modningen i tre bidrar til kompleksiteten og fremmer den harmoniske utviklingen av de forskjellige smaksnyansene.

Matanbefalinger til Tenuta San Michele Etna Rosso DOC fra Murgo

Tenuta San Michele Etna Rosso DOC passer perfekt til en rekke deilige retter. Dets kraftige noter harmonerer spesielt godt med:

1. Oksekjøttretter, som en møre biffsteik med rosmarin
2. Braisert lam, krydret med urter og hvitløk
3. Fint krydrede pastaretter, som pasta med bolognesesaus
4. Modne og krydret oster, spesielt hardoster fra regionen

Grillretter og smakfulle antipasti anbefales også spesielt. Nyt denne edle dråpen til lammekoteletter fra grillen, marinert med en aromablanding av olivenolje og fersk timian. Som et alternativ anbefales en smakfull ratatouille, som komplementeres fantastisk av vinens fruktige nyanser. La deg bli ført bort av smakopplevelsene med Tenuta San Michele Etna Rosso DOC og opplev en smakseksplosjon som vil begeistre deg!

• Perfekt følgesvenn for festlige anledninger
• Generelt elegant og fyldig
• Ideell for vinelskere og nyoppdagere
• Gir hvert middag et snev av luksus

• Flere produkter fra Murgo