Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn begeistrer med sin klassiske rubinrøde farge, som verdig representerer navnet Pinot Nero. På nesen folder denne utsøkte vinen seg ut med en forførende bouquet, dominert av aromaer av modne kirsebær, saftige jordbær og et hint av krydrede toner. I munnen fremstår Tolloy Pinot Nero balansert og elegant, med fine tanniner og en fløyelsmyk tekstur. De fruktige nyansene understrekes av sarte hint av vanilje og subtile toner av treverk, som gir vinen en langvarig, harmonisk avslutning.

Vinifikasjon av Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC fremstilles av nøye utvalgte druer fra de beste vinmarkene i Alto Adige. Vinstokkene trives i et klimamiljø som er ideelt for utviklingen av de typiske Pinot Nero-aromaene. Druene høstes for hånd for å velge ut kun de beste eksemplarene til vinifikasjonen. Etter innhøstingen følger en skånsom pressing, etterfulgt av tradisjonell gjæring i ståltanker. For å understreke vinens kompleksitet og karakter, modnes den deretter i flere måneder på høykvalitets eikefat, noe som gir den dype aromaer og en behagelig struktur.

Matanbefaling til Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC er den ideelle følgesvenn til en rekke retter. Den harmonerer spesielt godt med braisert kjøtt, som storfe eller vilt, samt med fjørfe i raffinerte sauser. Også til vegetariske retter, som ratatouille eller sopprisotto, sørger den for en perfekt smaksopplevelse. Nyt vinen lett avkjølt, og opplev hvordan den avrunder festmenyer eller uformelle sammenkomster på en stilfull måte.

• Flere produkter fra Kellerei Salurn