Volkach Scheurebe trocken - Weingut Zur Schwane

Volkach Scheurebe fra Weingut Zur Schwane i Franken har en strålende, lysegul farge når den helles opp i glasset. Når den helles opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra Tyskland en fantastisk uttrykksfull aroma av banan, avrundet av ristet treverk.

Weingut Zur Schwane Volkach Scheurebe er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. Med sin konsise fruktsyre er Volkach Scheurebe usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, er overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Volkach Scheurebe fra Weingut Zur Schwane

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Scheurebe. Bare plettfrie druer ble høstet til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Weingut Zur Schwane. I Franken vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Volkach Scheurebe fra Weingut Zur Schwane

Drikk denne veganske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, fruktig endivsalat eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane