Lieblingswein - Weingut Zur Schwane

Favorittvinen til Weingut Zur Schwane fra Franken har en strålende, lysegul farge i glasset. Den første duften av Lieblingswein byr på nyanser av pærer. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 10,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er denne favorittvinen imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, byr til slutt på en herlig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen til vingården Zur Schwane Lieblingswein

Denne elegante favorittvinen fra Tyskland er en cuvée som vinifiseres vegansk av druesortene Kerner, Scheurebe og Silvaner. I Franken vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Lieblingswein fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til favorittvinen fra Weingut Zur Schwane

Opplev denne veganske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, fruktig endivsalat eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane