Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani

Den Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani utmerker seg med sin dype røde farge med lett fiolette reflekser. Denne kraftige vinen byr på en forførende bukett av aromaer av modne kirsebær, plommer og rosiner. Dette fruktige preget understrekes av et hint av søte krydder, kakao og et diskret innslag av vanilje. I munnen fremstår vinen som fyldig og harmonisk. Fløyelsmyke tanniner omslutter tungen og gir Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani en uforlignelig eleganse. De fine aromaene av tørket frukt, nøtter og et delikat hint av sjokolade sørger for en langvarig smaksopplevelse som begeistrer vinelskere.

Vinifikasjon av Amarone della Valpolicella Classico DOCG fra Albino Armani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani fremstilles av utsøkte druer av sortene Corvina, Rondinella og Molinara. Disse druene vokser i de berømte vinmarkene i Valpolicella-området, som er ideelt egnet for vindyrking. Vinmarkene drar nytte av et mildt klima og godt drenerte jordsmonn som lar druene modnes perfekt.

Innhøstingen foregår for hånd. Bare de beste druene blir valgt ut. Etter innhøstingen blir druene tørket på spesielle ranker. Denne tørkingen er avgjørende for karakteren til Amarone. Den konsentrerer fruktaromaene og gir den typiske dybden i smaken. Etter flere måneders tørking begynner vinifikasjonen med en skånsom pressing.

Gjæringen finner sted i temperaturkontrollerte ståltanker. Deretter modner vinen i minst 24 måneder på store eikefat for å foredle aromaen ytterligere. Denne lagringen gjør det mulig for vinen å utfoldes fullt ut og oppnå en harmonisk balanse mellom frukt og fat.

Matanbefalinger til Amarone della Valpolicella Classico DOCG fra Albino Armani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani er en sann nytelse til fremragende retter. Dens fylde og eleganse harmonerer perfekt med ulike matretter. Her er noen anbefalinger:

• 1. Grillet lam med urteskorpe
• 2. Okseragu med hjemmelaget pasta
• 3. Hjortestek med tyttebærsaus
• 4. Lagret parmesan eller pecorino
• 5. Desserter med mørk sjokolade

Særlig til festlige anledninger eller en hyggelig middag egner denne krydrede vinen seg svært godt. Dens aromaer foredler enhver rett og gjør hver slurk til en spesiell opplevelse. Nyt Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani i livets beste øyeblikk.

• Flere produkter fra Albino Armani