Anemone Alghero Rosato - Sella & Mosca

Sella & Mosca S&M Rosé Alghero er en førsteklasses rosévin. Den avslører en fantastisk strålende, kraftig rosarød farge. I munnen starter S&M Rosé Alghero fra Sella & Mosca fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Ettersmaken av denne ungdommelige rosévinen fra vindistriktet Sardinia, nærmere bestemt fra Alghero DOC, gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av sand og kalkstein.

Vinifisering av Sella & Mosca S&M Rosé Alghero

SangioveseDen elegante S&M Rosé Alghero fra Sardinia er basert på druer fra Cannonau og andre druesorter. På Sardinia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein og leire. Når druene til S&M Rosé Alghero er helt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen fraktes druene til vineriet den raskeste veien. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får S&M Rosé Alghero modne på sitt fine bunnfall i noen måneder.

Matanbefalinger til S&M Rosé Alghero fra Sella & Mosca

Denne italienske rosévinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, fiskecurry med kokos og lime eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Sella & Mosca