Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

Med Lieselehof Bronner Passito Sweet Claire kommer en førsteklasses økologisk dessertvin i glasset. Den viser en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Buketten til denne dessertvinen fra Trentino-Alto Adige trollbinder med hint av tørket aprikos. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Bronner Passito Sweet Claire kan med rette beskrives som spesielt fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en herlig sødmefull smaksprofil. På tungen kjennetegnes denne balanserte dessertvinen av en usedvanlig silkeaktig, kremet, fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt Alto Adige/Südtirol DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Bronner Passito Sweet Claire fra Lieselehof

Denne balanserte dessertvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesorten Johanniter. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Bronner Passito Sweet Claire harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Bronner Passito Sweet Claire fra Lieselehof

Denne dessertvinen fra Italia bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som følge til kokos-kefir-krem, yoghurtis med hylleblomst og sitronmelisse eller fersken-pasjonsfrukt-dessert.

• Flere produkter fra Lieselehof