Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Den fatlagrede Brunello Di Montalcino fra vinregionen Toscana presenterer seg i en lys rubinrød farge i glasset. Når vinen holdes i en liten vinkel, kan man ane en overgang til granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Den første duften av Brunello Di Montalcino avslører toner av bjørnebær, blåbær og solbær. De fruktige aspektene i duften får selskap av toner av fatlagring, som solvarm stein og skogbunn.

I ganen starter Brunello Di Montalcino by Leonardo da Vinci fantastisk tørt, grippy og aromatisk. I ganen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra Toscana med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av solbær og blåbær som skinner gjennom.

Vinifisering av Leonardo da Vinci Brunello Di Montalcino

Den balanserte Brunello Di Montalcino fra Italia er en vin av en enkelt sort laget av druesorten Sangiovese. Åpenbart bestemmes Brunello Di Montalcino også av klima og vindyrkingsstil Brunello di Montalcino DOCG. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig kompleks presentasjon. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 28 måneders modning på store trefat av slavonsk eik. Fatlagringen etterfølges av en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks. Etter at vinen er ferdig, blir Brunello Di Montalcino nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Brunello Di Montalcino by Leonardo da Vinci

Nyt denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller purretortilla.

Utmerkelser for Brunello Di Montalcino by Leonardo da Vinci

I tillegg til sin absolutte toppvinstatus kan denne rødvinen fra Leonardo da Vinci også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2016-årgangen

• James Suckling - 93 poeng

• Flere produkter fra Leonardo da Vinci