Brut - Klanjscek

Brut fra Klanjscek fra Friuli-Venezia Giulia viser en lysende, gyllengul farge i det svingte glasset. Musseringen til denne musserende vinen skinner i glasset. På nesen viser denne Klanjscek musserende vinen alle slags grønne epler.

På tungen utmerker denne balanserte musserende vinen seg med en usedvanlig knasende tekstur. Finalen til denne musserende vinen fra vinområdet Friuli-Venezia Giulia imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Brut fra Klanjscek

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Brut fra Klanjscek er Pinot Grigio-, Ribolla Gialla- og Sauvignon Blanc-druer. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av leire. Druene til denne musserende vinen fra Italia blir, etter at optimal modning er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Brut fra Klanjscek

Denne musserende vinen fra Italia bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til purre-tortilla, spinatgrateng med mandler eller pannedstekte poteter med laks.

• Flere produkter fra Klanjscek