Chardonnay DOC - Torre Rosazza

Chardonnay frå vinregionen Friuli-Julian Venetia viser seg i glasset i en strålende gullgul farge. Den første duften av Chardonnay avslører nyanser av moden eple, jasmin og fersken. De fruktige delene av buketten får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Torre Rosazza Chardonnay presenterer seg som en fantastisk tørr hvitvin. Denne hvitvinen fremstår aldri grovkornet eller enkel, slik man kan forvente av en vin. På tungen kjennes denne balanserte hvitvinen med en utrolig kremete og silkeaktig tekstur. Takket være sin livlige fruktsyre fremstår Chardonnay med enestående frisk og livlig smak. I avslutningen imponerer denne vinen fra vinregionen Friuli-Julian Venetia med god lengde. Her kommer det igjen spor av moden eple og fersken.

Vinifikasjon av Torre Rosazza Chardonnay

Denne balanserte hvitvinen fra Italia lages av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen går druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger fermentering i rustfrittstålstanker ved kontrollert temperatur. Etter at fermenteringen er ferdig, kan Chardonnay ligge på binen i noen måneder for å modnes ytterligere.

Anbefaling for mat til Torre Rosazza Chardonnay

Denne italienske hvitvinen bør nydes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt som følgevin til rucolapasta, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller porretortilla.

• Flere produkter fra Torre Rosazza