Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Den elegante Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore fra huset Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore skinner med en lysende lysegul farge i glasset. Denne modnede hvitvinen gleder øyet i tillegg med gyldengule reflekser. Etter den første svingen i glasset kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glasset. På nesen åpner denne Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore hvitvinen seg med alle slags grapefrukt og akasie. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på små eikefat ytterligere aromaer som mandel til.

Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore presenterer seg for vinnyteren vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig lett. I avslutningen begeistrer denne modnede vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av akasie og grapefrukt. I ettersmaken kommer også mineralske innslag fra de kalkstein- og leir-dominerte jordene til.

Vinifikasjon av Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore

Basis for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore fra Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore er druene Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla og Sauvignon Blanc. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av kalkstein og leire. Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning over 12 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore fra Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore

Opplev denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8 - 10 °C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, purreløktortilla eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Russiz Superiore